基围虾可以在冰箱冷冻多久?

基围虾在冰箱冷冻可以保存3到6个月。新鲜虾处理后用保鲜袋密封，冷冻能保持肉质和口感。虾头和虾壳较厚，保存时间更长；去壳虾易变质，建议1个月内吃完。冷冻虾不会完全变质，但时间过长会变干硬，失去鲜味。家庭烹饪时，提前解冻能更好保留虾肉弹性。

冷冻保存技巧

基围虾冷冻前需彻底清洗，沥干水分防止冰晶。用保鲜膜包裹再装袋，避免接触空气产生异味。冷冻温度保持在零下18度以下，定期检查冰箱温度。解冻时用冷水浸泡或自然解冻，避免高温加热导致肉质变老。虾壳能帮助锁住鲜味，建议带壳冷冻保存。