橄榄放在冰箱保鲜多久?

橄榄放在冰箱能保鲜3到5天。未开封的真空包装橄榄可以放2周，开封后需尽快吃完。冷藏时用密封盒装好，避免接触空气。黑橄榄和青橄榄的保鲜时间差不多，但腌制橄榄能放更久。如果橄榄变软或出现异味，说明已经坏了，不能食用。

保存橄榄的小技巧

橄榄泡在橄榄油里能延长保鲜时间。可以加些迷迭香或柠檬片增加风味。冷冻橄榄可以保存3个月，但解冻后口感会变差。买来的橄榄汁不要倒掉，能帮助保存。开封后的橄榄最好在3天内吃完，这样最新鲜。