铁粉可以食用吗?

铁粉可以食用，但必须是专门食用的还原铁粉。这种铁粉常添加到食品中强化营养，比如婴儿米粉、面粉和保健品。食用铁粉呈黑色颗粒状，无异味，易被人体吸收。工业铁粉含杂质多，绝对不能吃，否则会中毒。购买含铁食品时要注意标签，确保使用的是食用级铁粉。

铁粉的食用安全

食用铁粉需控制量，过量会导致铁中毒，出现恶心、呕吐等症状。成人每天摄入铁不宜超过50毫克，儿童需更少。含铁食品应存放在干燥处，避免受潮结块。孕妇和贫血人群可在医生指导下适量补充，健康人群一般无需额外补铁。