开封有那些小吃?

开封小吃种类丰富，灌汤包、桶子鸡、花生糕都是必尝美食。灌汤包皮薄馅大，汤汁鲜美；桶子鸡皮脆肉嫩，卤香浓郁。花生糕香甜软糯，入口即化。夜市里还有炒凉粉、羊肉炕馍，街头常见糖葫芦、油条配胡辣汤。这些小吃价格亲民，游客常排长队购买。

开封小吃的特色

开封小吃历史悠久，融合了宋代风味和本地技艺。灌汤包用老面发酵，十八个褶子均匀；桶子鸡选用散养土鸡，卤制八小时。花生糕加入蜂蜜和桂花，甜而不腻。炒凉粉用铁锅现炒，配香醋和辣椒油。每样小吃都有独特做法，吸引食客慕名而来。