豆浆可以保温存放吗?

豆浆不建议长时间保温存放。新鲜豆浆最好在2小时内饮用完，超过4小时容易变质。保温环境下温度适宜细菌繁殖，豆浆会变酸产生异味。自制豆浆常含豆渣，更容易腐败。市售豆浆若未开封可冷藏保存，开封后需尽快喝完。夏季高温时豆浆变质速度更快，需格外注意。

豆浆保存方法

豆浆可冷藏存放2-3天，但风味会逐渐变差。冷藏前需彻底冷却，避免热气产生水汽。密封容器能减少细菌接触，延长保存时间。冷冻可保存1个月，但解冻后质地变稀，适合烹饪不宜饮用。豆浆反复加热会破坏营养，每次只加热所需量。购买时选择生产日期新鲜的豆浆，回家后及时放入冰箱。