蓝妃茶属于什么茶?

蓝妃茶属于乌龙茶类，由福建武夷山地区的茶树品种制成。它的外形条索紧结，色泽墨绿带褐，冲泡后汤色金黄明亮，带有兰花香气和甘甜滋味。蓝妃茶的制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤，属于半发酵茶。这种茶在春季采摘，品质最佳，适合用90度左右的热水冲泡。

蓝妃茶的特点

蓝妃茶冲泡后香气持久，回甘明显，茶汤入口顺滑。它的茶叶耐泡，可以冲泡多次，每次的滋味都有细微变化。蓝妃茶存放时间越长，香气越醇厚，有“一年茶，三年药”的说法。这种茶含有茶多酚和氨基酸，适量饮用有助于提神醒脑。蓝妃茶适合搭配清淡的茶点，如瓜子或饼干，能更好地品味其独特的风味。