蒜苔最多能保存多久?

蒜苔常温下能放3到5天，冰箱冷藏可保存10到15天。保存时用保鲜袋装好，根部朝下直立摆放，避免受潮或挤压。新鲜蒜苔表皮翠绿，根部洁白，存放时不要清洗，等烹饪前再清洗。如果蒜苔发黄或变软，说明已经不新鲜了。

蒜苔的保存技巧

蒜苔适合温度0到5度、湿度90%的环境。冷藏前用厨房纸巾包裹，吸收多余水分。不要和苹果、香蕉等水果放一起，否则容易加速变质。冷冻保存可延长至半年，但解冻后口感会变软，适合炒菜或做馅料。