切开新鲜南瓜怎么样保存?

切开后的南瓜可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏，能保存3到5天。也可以切块后冷冻，保存时间长达半年。冷藏时记得去掉瓜籽，避免滋生细菌。冷冻前建议先烫一下，保持口感不变。南瓜泥可以装进密封袋冷冻，做甜品或汤很方便。

切开南瓜的保存技巧

南瓜切面容易变干，用湿纸巾贴上再包保鲜膜效果更好。小块南瓜可以泡盐水再保存，延长保鲜期。不要用塑料盒装南瓜，透气性差容易坏。南瓜籽要晒干单独保存，炒着吃或当零食都很不错。每次取用后尽快放回冰箱，避免室温放置太久。