白豆角是什么?

白豆角是常见的一种蔬菜，形状细长，颜色呈嫩绿色或白色。它口感脆嫩，味道清淡，常用于炒菜、凉拌或做汤。白豆角富含维生素和膳食纤维，营养价值高。在市场上，白豆角价格便宜，容易购买，是家庭餐桌上的常见食材。种植白豆角需要充足的阳光和水分，生长周期约60天。

白豆角的食用方法

白豆角可以清炒、焯水凉拌或煮汤食用。清炒时加入蒜末和盐，简单又美味。凉拌时先用开水烫熟，淋上酱油和香油，清爽开胃。白豆角炒肉丁是家常菜，搭配米饭很下饭。白豆角不宜生吃，一定要彻底加热，否则可能引起不适。新鲜的白豆角保存时用保鲜袋装好，放入冰箱可存放3到5天。