大红袍茶属于什么茶?

大红袍茶属于乌龙茶，是武夷岩茶中的珍品。它生长在福建武夷山的岩石缝中，吸收了岩石的矿物质，香气独特。大红袍的制作工艺复杂，包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。成茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，带有兰花香和果香。

大红袍的冲泡特点

大红袍适合用沸水冲泡，水温需达到95度以上。第一泡快速出汤，之后每泡延长10秒。优质大红袍可以冲泡7次以上，香气依然持久。冲泡时宜用紫砂壶或盖碗，这样能更好地激发茶香。大红袍茶汤入口顺滑，回甘明显，喉韵悠长，常饮有提神醒脑、消食解腻的功效。