电饭煲的本釜什么意思?

电饭煲的“本釜”指内胆采用传统铁釜设计，受热更均匀。这种内胆厚度大，蓄热能力强，煮饭时能让米粒充分吸收水分，口感更香糯。本釜内胆表面常有蜂窝状纹理，增加摩擦力，防止粘锅。部分品牌还会在釜底添加远红外涂层，提升加热效率。这种设计模仿传统土灶的加热方式，让米饭更接近柴火饭的味道。

本釜的优势

本釜内胆耐用性强，不易刮花，使用寿命长。煮饭时能形成微压环境，让米饭更饱满香甜。炖汤、煮粥时也能保持火力稳定，食材更入味。相比普通铝制内胆，本釜不含化学涂层，更健康安全。清洗时只需简单冲洗，残留饭粒不易附着。适合追求米饭品质的家庭使用。