笋壳鱼是河鲜还是海鲜?

笋壳鱼是河鲜，主要生活在淡水河流、湖泊和池塘中。这种鱼喜欢藏在石缝或水草里，以小鱼、虾和昆虫为食。中国南方、东南亚地区的河流中常见它的身影，比如珠江、湄公河等水域。人工养殖的笋壳鱼也在淡水池塘里长大，完全不需要海水环境。

栖息环境

笋壳鱼适应性强，能在水温20到30度的水中生存。它们白天躲藏，晚上出来觅食，一次能吃掉相当于自身体重五分之一的食物。野生笋壳鱼喜欢水流缓慢的地方，养殖时则需保持水质干净。这种鱼不会洄游到海里，所以和海鲜完全不同。