一克小苏打倒下来有多少?

一克小苏打倒下来大约占满一小勺的量，差不多是半个指甲盖大小。倒出来时呈白色粉末状，轻轻一吹就会飘散。如果倒在平面上，会形成薄薄一层，覆盖面积比一元硬币稍大。小苏打颗粒很细，摸起来滑滑的，有点像面粉。

小苏打的重量表现

一克小苏打倒进水里会迅速溶解，产生细小气泡。如果撒在桌面上，用手指捻起来只有一点点，几乎感觉不到重量。装在透明袋子里，一克的小苏打袋子看起来很轻，拿在手上几乎没有分量。烘焙时一克小苏打用量很少，多撒一点蛋糕就会发得过大。