大连生蚝叫什么?

大连生蚝又叫“大连蚝”，是大连地区的特产。这种生蚝壳薄肉嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。大连沿海水质清澈，水温适宜，非常适合生蚝生长。当地渔民采用传统养殖方法，确保生蚝品质优良。大连生蚝可以清蒸、炭烤或生吃，不同做法各有风味。

大连生蚝的特点

大连生蚝个头较大，单个重量可达半斤以上。蚝肉呈乳白色，口感滑嫩，带有淡淡的海鲜甜味。每年春秋两季是大连生蚝最肥美的时节，此时肉质最为饱满。大连街头常有烤蚝摊位，现烤现卖，香气四溢。生蚝富含蛋白质和锌元素，营养价值很高，是冬季进补的好选择。