在家请客一般几个菜?

在家请客一般准备4到6个菜比较合适。荤素搭配要均衡，冷热菜也要兼顾。可以准备1个凉菜开胃，2到3个热菜主菜，再加1个汤或主食。菜量要充足，避免客人吃不饱。亲戚朋友多的话可以多准备几个家常菜，少而精也能体现用心。

菜单搭配技巧

菜单搭配要考虑客人的口味和喜好。红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼都是受欢迎的硬菜。素菜可以炒个时令青菜，比如蒜蓉西兰花或清炒豆苗。汤品选番茄蛋汤或冬瓜排骨汤比较清爽。主食准备米饭或面条，再备点水果当饭后甜点。