猪肉价格受替代品价格影响大吗?

猪肉价格受替代品影响很大。鸡肉、牛肉、羊肉价格一涨，人们就会多买猪肉，推高需求。鸡蛋、鱼虾等便宜蛋白质涨价时，猪肉销量也会增加。2021年鸡肉价格大涨，猪肉消费量就上升了15%。2023年牛肉涨价后，猪肉销量增长了10%。替代品价格波动直接影响猪肉的市场需求。

替代品如何影响市场

替代品价格变化会改变消费者选择。2022年羊肉价格每斤涨5元，猪肉销量就多出8%。2020年鱼虾涨价，猪肉销量增加了12%。超市数据显示，牛肉价格每斤降3元，猪肉销量就减少7%。养殖户会根据替代品价格调整出栏量，影响猪肉供应。这种价格传导效应让猪肉市场波动更频繁。