茶籽什么季节可以采摘呢?

茶籽一般在秋季成熟，采摘时间多在10月到11月。这时候果实外壳变黄，用手轻轻一捏就能裂开。早熟的品种可能9月就能摘，晚的要等到12月。农民会选晴天采摘，这样果实干燥不易发霉。摘下的茶籽需要晒几天，让果壳自然脱落，里面的籽粒才能用来榨油或育苗。

茶籽的采摘方法

采摘时用剪刀剪下果实，避免直接拉扯损伤枝条。一株茶树能结几十到几百颗茶籽，多的可达上千颗。摘下的茶籽先堆在通风处，每天翻动一次防止发热。好的茶籽外壳光滑饱满，颜色均匀。如果发现果实发黑或有虫眼，要挑出来扔掉。晒干后的茶籽能保存几个月，适合留着榨油或当种子。