肯德基储备经理是干什么工作的?

肯德基储备经理负责管理餐厅的库存，确保食材充足不浪费。每天清点鸡块、薯条、酱料等物资，根据销量预测订货。遇到节假日或促销活动，提前增加储备量。还要检查食材保质期，避免过期。遇到供货延迟时，及时调整菜单，保证顾客正常点餐。

储备经理的工作重点

储备经理需要协调后厨与前厅，确保食材及时供应。每周盘点库存，分析消耗速度，优化订货量。处理临期食材，减少损耗。遇到突发情况如设备故障，快速调整库存分配。还要培训员工规范操作，避免浪费。这项工作需要细心和应变能力。