人造大米靠谱吗?

人造大米是用淀粉、蛋白质和添加剂制成的仿制食品，外观和口感接近真大米。常见原料有豌豆、土豆和玉米，部分产品还添加维生素和矿物质。人造大米热量比真大米低，饱腹感强，适合减肥人群。市场上已有多种品牌，价格比普通大米贵一些。

人造大米的优缺点

人造大米不含农药残留，保存时间长，运输成本更低。但部分产品缺乏膳食纤维，长期食用可能影响消化。真大米含有天然营养成分，而人造大米依赖人工添加。消费者可根据需求选择，但建议搭配蔬菜和水果，确保营养均衡。