铁茶壶烧水有什么讲究吗?

铁茶壶烧水时要注意水质，最好用纯净水或过滤水，避免水垢堆积。新壶初次使用前，需用温水煮10分钟去除异味。烧水时火候不宜过大，中小火慢烧能让水温更均匀。壶内水位不要超过八分满，防止沸腾时水溢出。每次烧水后及时倒干，保持干燥防锈。定期用软布擦拭，保持壶身光亮。

铁壶保养技巧

铁壶不用时需完全晾干，可在壶内放茶叶或纸巾吸潮。长时间存放可涂抹一层薄薄的食用油防锈。壶底出现水垢时，用柠檬酸或白醋加水煮10分钟，再用软刷清理。避免突然加热或冷却，防止壶体开裂。铁壶烧出的水口感更软，适合泡茶，但需定期检查壶内涂层是否脱落。