芒果切块冷冻可以吗?

芒果切块冷冻完全可以，冷冻后能保存3到6个月。选择成熟芒果，去皮去核切成小块，用保鲜袋密封冷冻。冷冻芒果口感变软，适合做冰沙、奶昔或甜品。解冻后可以直接吃，但会有少量出水，不影响使用。冷冻芒果颜色会变深，营养基本不变。

冷冻芒果的小技巧

芒果切块前要彻底擦干表面水分，防止结冰块。每块芒果分开冷冻，避免粘在一起。冷冻时可以铺平在盘子，冻硬后再装袋。添加柠檬汁能防止氧化变黑。冷冻芒果不用解冻，直接丢进搅拌机做饮品最方便。一次多冻些，随吃随取很省事。