山东阿胶产地山东哪个地方?

山东阿胶主要产自山东东阿县，这里水质独特，富含矿物质，适合熬制阿胶。东阿县的地下水被称为“阿胶水”，与驴皮、黄酒、豆油等原料结合，熬出的阿胶质地纯正。历史上，东阿县一直是阿胶的核心产地，当地气候和土壤条件也利于原料生长。如今，东阿县仍保留传统工艺，确保阿胶品质。

东阿县的优势

东阿县的水源是关键因素，这里的井水矿物质含量高，熬制时不易变质。当地驴皮选自黑驴，肉质紧实，胶质丰富。熬制过程需用铜锅慢火，耗时48小时以上。东阿县的阿胶作坊多沿河而建，方便取水和运输。传统工艺代代相传，至今仍有人坚持手工制作。