红小豆抛光是什么意思?

红小豆抛光是指通过机械设备对红小豆进行表面处理，去除杂质和表皮，让豆子更加光滑亮泽。抛光后的红小豆外观更好看，也更便于储存和运输。这个过程还能去除部分灰尘和微生物，提高豆子的品质。抛光时红小豆在机器内不断翻滚，相互摩擦使表面变得光洁。

抛光的作用

抛光后的红小豆颜色更均匀，适合加工成豆沙或糕点原料。抛光还能减少豆子表面的破损，延长保质期。未抛光的红小豆表面粗糙，容易吸附湿气和虫卵。抛光时机器转速和力度要控制好，避免损伤豆子内部。一些厂家会在抛光后筛选出大小均匀的豆子，用于高端食品生产。