一升植物油约重几克?1升盐水约重多少克?

一升植物油大约重900到920克。植物油的密度比水小，所以同样体积的植物油比水轻。常见的花生油、大豆油、菜籽油重量接近，具体数值会因品牌和温度略有差异。1升盐水重量在1020到1050克之间，盐水的浓度越高，重量越大。海水和淡盐水重量不同，咸度高的盐水会更重一些。

重量差异原因

植物油重量轻是因为分子排列疏松，密度小。盐水中溶解了盐分，增加了整体重量。温度变化会影响液体密度，热油和冷油重量会有微小差别。盐水重量还取决于含盐量，比如10%的盐水比5%的盐水重50克左右。测量时用标准量杯更准确，家用勺子量会有误差。