冬天做吐司东西都需要冷藏吗?

冬天做吐司不需要冷藏保存。室温下吐司可以放2到3天，用保鲜袋装好能延长保质期。如果天气潮湿，最好密封防潮。吐司放冰箱反而容易变干，影响口感。现做的吐司当天吃完最香，隔天可以烤一下恢复酥脆。大量制作时，切片后冷冻保存更合适，吃之前加热即可。

冷藏的注意事项

吐司冷藏后口感会变差，面包组织变硬。冬天室温低，吐司常温保存即可。如果担心受潮，用纸袋装起来能保持外皮酥脆。切开的吐司切口朝下放，能延缓变干。自制吐司不含防腐剂，建议尽快吃完。潮湿天气可以放干燥剂在储存盒里，避免发霉。