生鲜的利润一般几个点?

生鲜的利润一般在10到20个点之间，具体看品类和销售渠道。叶菜类利润较低，约10到15个点；肉类和水果类利润较高，能达到15到20个点。超市生鲜区靠走量薄利多销，社区生鲜店利润空间更大。节假日促销时利润会暂时下降，而反季节商品利润能超过25个点。

影响利润的因素

生鲜损耗是利润的最大敌人，每天损耗超过5个点就会拉低整体收益。产地直采能省去中间环节，利润能提高3到5个点。冷链运输成本高，但能减少损耗，长期看更划算。会员制客户复购率高，能稳定15个点的利润。临期商品打折处理，虽然亏本但能吸引客流。