自制香菇酱保质期多久?

自制香菇酱保质期较短，常温下只能放3到5天。冰箱冷藏可保存7到10天，开封后尽快吃完。密封保存能延长一点时间，但最好在1周内用完。如果发现酱料发霉、异味或变色，就不能再吃了。

自制香菇酱的保存方法

香菇酱用玻璃罐装好，盖紧盖子防止空气进入。每次取用时用干净的勺子，避免细菌污染。天气热时建议放冰箱，低温能减缓变质。一次不要做太多，现做现吃最安全。