野生榛蘑的保质期多久?

野生榛蘑的保质期很短，新鲜状态下只能保存3到5天。温度越高，变质越快，最好放在冰箱冷藏。晒干后的榛蘑能保存6个月到1年，但要放在阴凉干燥处。如果出现发黏、发黑或异味，说明已经变质，不能食用。

保存方法

新鲜榛蘑用纸巾吸干水分，装进保鲜袋再放冰箱。干榛蘑密封保存，避免受潮。泡发后的榛蘑当天吃完，最多放2天。如果一次吃不完，可以焯水后冷冻，能存3个月。注意不要用塑料盒直接装，容易闷坏。