鲜海带煮熟了再放入冰箱冷冻行吗?

鲜海带煮熟后可以冷冻保存。煮熟的海带能延长保质期，冷冻3个月左右不会变质。冷冻前要沥干水分，分装成小份，避免反复解冻。冷冻后的海带口感会变硬，解冻后适合用来煮汤或凉拌。注意不要加盐腌制后再冷冻，否则会影响风味。

冷冻注意事项

冷冻时用密封袋装好，防止串味和冻伤。解冻后尽快食用，不要再次冷冻。海带冷冻后颜色可能变深，但营养不会流失。如果海带表面出现冰晶，说明保存不当，口感会变差。冷冻前可以切成小块，方便后续使用。