山参可以保存多久?

山参的保存时间很长，干燥的山参能存放10到20年不变质。保存时需要放在阴凉干燥的地方，用密封罐或布袋装好。潮湿的环境会让山参发霉，阳光直射则会破坏药效。如果山参出现软烂或异味，说明已经变质不能食用。定期检查山参状态很重要，发现受潮要及时晾晒。

山参的保存方法

山参保存前要清理干净表面的泥土，但不能用水洗。整根山参用纸包好后放入玻璃罐，罐子里放几颗干燥的生石灰吸潮。切片的山参可以用锡纸密封，再装进塑料袋。避免使用塑料盒保存，容易积潮。山参最好单独存放，不要和其他药材混放，防止串味影响药效。