四季豆冷冻可以保存多久?

四季豆冷冻可以保存8到12个月。新鲜四季豆焯水后沥干水分，分装进保鲜袋冷冻即可。保存时间过长会影响口感和营养，建议在6个月内食用完毕。冷冻前不要清洗，保持干燥能延长保存时间。冷冻后的四季豆无需解冻，直接烹饪即可。

冷冻注意事项

四季豆冷冻时最好分成小份，避免反复解冻。冷冻袋要排尽空气，防止冻伤和氧化。冷冻室的温度要保持在零下18度以下，确保四季豆不变质。冷冻后的四季豆颜色会变暗，但营养和味道基本不变。如果四季豆出现冰晶或异味，说明已经变质，不能食用。