冻榴莲能直接放烤箱吗?

冻榴莲可以直接放烤箱，但需要提前解冻。整颗榴莲烤制容易外焦内生，建议切成小块铺在烤盘上。烤箱温度设置150度，烤15分钟到20分钟。烤好的榴莲会流出糖浆，香气更浓郁。可以搭配燕麦或酸奶食用，做成甜品也不错。冷冻榴莲本身水分少，烤制时注意别烤糊。

烤榴莲的小技巧

冻榴莲解冻后会有水，沥干再烤效果更好。烤盘上铺层锡纸方便清洗。榴莲壳也能一起烤，增加风味。烤制中途可以翻动一次，让受热均匀。烤好的榴莲趁热吃，冷了会变硬。烤箱不同温度有差异，第一次少烤几分钟观察。别用微波炉代替烤箱，口感会差很多。