时间:01-17人气:19作者:杀戮为生
兰陵王酒产自山东省临沂市兰陵县。这里酿造白酒已有两千多年历史,当地水土和气候特别适合酿酒。兰陵王酒以高粱、小麦、玉米等为原料,采用传统工艺制作。酒厂位于兰陵县境内,是当地知名企业。兰陵县还被称为“中国白酒之乡”,出产的酒远近闻名。
酿造环境
兰陵县地下水资源丰富,水质清甜,是酿酒的关键。当地气候四季分明,温差大,有利于微生物发酵。酒厂周围有万亩高粱地,原料新鲜充足。酿造过程中,工人需将粮食蒸煮、拌曲、发酵,再蒸馏取酒。每批酒都要经过窖藏陈放,口感才醇厚。
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