肉夹馍的肉可以在冰箱存放吗?

肉夹馍的肉可以放进冰箱存放。熟肉夹馍的肉能放3天左右，生肉能放5天。冷藏时用保鲜袋包好，防止串味。吃之前要彻底加热，确保安全。如果肉有酸味或发黏，说明已经变质，不能吃了。夏天温度高，存放时间要更短一些。

肉夹馍肉的保存技巧

肉夹馍的肉冷冻能存更久，能放1个月左右。冷冻前分成小份，吃多少取多少，避免反复解冻。解冻时提前放冷藏室，自然回温。微波炉解冻容易变干，影响口感。真空包装的肉能保存更久，但普通家庭用保鲜袋也够用。