院子里树木长出的木耳可以吃吗?

院子里树木长出的木耳可以吃，但必须确认是野生木耳而非有毒品种。木耳生长在潮湿的树干上，颜色乌黑，质地柔软。采摘时要选择干净、无腐烂的部分，用流水冲洗干净。自家院子里的木耳如果树皮无毒且环境无污染，一般可以食用。食用前最好用开水焯烫，去除杂质和可能的虫卵。

木耳的食用方法

木耳可以凉拌、炒菜或煮汤，口感爽脆。凉拌木耳需要加入蒜末、醋和香油，开胃解腻。炒菜时搭配肉丝或青菜，增加营养。煮汤时放点姜片去寒，适合秋冬季节。木耳泡发时间不宜过长，2小时左右即可，避免营养流失。一次不要吃太多，每天10克左右比较合适。