微波炉的温度有多高啊?

微波炉的最高温度能达到200摄氏度左右。实际温度取决于食物种类和加热时间。水在微波炉里沸腾后温度不再上升，但油类食物可以超过100摄氏度。微波炉通过电磁波直接加热食物内部，外部温度可能较低。加热汤类时，碗边可能只有50摄氏度，中间却滚烫。金属容器会引发火花，不能放入微波炉加热。

微波炉的温度控制

微波炉没有传统加热元件，温度由微波功率和时间决定。高火档位每分钟产生约700瓦热量，低火档位只有200瓦。解冻食物时用低火，避免外部熟透内部冰凉。微波炉停止加热后，食物温度还会继续上升几分钟。加热鸡蛋不扎孔会爆炸，因为内部蒸汽无法释放。微波炉不能空转，否则磁控管会烧毁。