海蜇浸泡最长保存多久?

海蜇浸泡保存时间最长可达7天，但需每天换水并保持冷藏。新鲜海蜇用淡盐水浸泡后，放入冰箱冷藏，能延长保质期至3-5天。若用醋水浸泡，保存时间可延长至一周。泡发后的海蜇若出现异味或变软，说明已变质，不宜食用。夏季高温时，保存时间需缩短至2-3天。

海蜇保存注意事项

海蜇浸泡时需用纯净水或淡盐水，避免使用自来水。容器需密封防尘，泡发后沥干水分分装冷冻，可保存1个月。海蜇不宜长时间浸泡在糖水中，否则会失去脆嫩口感。解冻后的海蜇需尽快食用，反复冷冻会影响口感。购买时选择颜色透亮、无杂质的个体，保存前彻底清洗去除盐分和杂质。