柚子里面红色的东西是什么?

柚子里面红色的东西是果肉中的色素，主要来自番茄红素和类胡萝卜素。这些天然色素让果肉呈现红色或粉红色，同时富含维生素C和抗氧化物质。红心柚子的果肉更甜，汁水也更多。不同品种的柚子，果肉颜色从浅黄到深红不等，颜色越深，营养通常越高。

红色果肉的作用

红色果肉不仅好看，还能增强免疫力。番茄红素可以保护细胞，减少自由基伤害。每天吃半个红心柚子，就能满足一天所需的维生素C。果肉中的膳食纤维还能促进消化，帮助肠道健康。柚子籽虽然有点苦，但泡水喝对皮肤也有好处。