火锅店传菜员怎么样工作?

火锅店传菜员主要负责端菜送餐，每天要跑好几趟厨房和餐桌。客人点单后，传菜员要准确记住菜品，快速送到指定位置。遇到高峰期，传菜员得同时端好几盘菜，手稳很重要。还要帮客人加汤、换骨碟，保持桌面整洁。工作虽然累，但能和厨师、服务员配合默契，挺有成就感的。

传菜员的日常

传菜员每天要搬几十箱食材，从冰箱拿到厨房。下班前要清洗推车、整理餐具，保持卫生。遇到人多时，传菜员得大声喊菜名，避免送错。夏天厨房热，冬天汤容易凉，传菜员得手脚麻利。新人刚开始可能手忙脚乱，练熟了就能轻松应对。这份工作能锻炼体力，也能学会和人打交道。