冰柜冷藏能放剩菜剩饭吗?

冰柜冷藏可以放剩菜剩饭，但要注意保存时间和温度。剩菜应趁热分装密封，避免反复解冻。冷藏温度最好在4度以下，存放时间不超过3天。米饭、炒菜、汤类都能冷藏，但绿叶蔬菜容易变黄，建议尽快吃完。剩菜加热时要彻底煮透，中心温度达到70度以上更安全。

冷藏剩菜的注意事项

剩菜冷藏前要放凉再密封，防止水汽滋生细菌。汤类最好单独存放，避免交叉污染。熟食和生食要分开存放，用保鲜膜或密封盒装好。冰柜定期清理，避免异味串味。剩菜吃之前要闻一闻，有异味或发霉的坚决不能吃。每周检查一次冰箱，及时处理过期食物。