铁观音属于什么性质?

铁观音属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它采用乌龙茶工艺制作，经过摇青、杀青、揉捻等工序。茶叶呈深绿色带光泽，冲泡后汤色金黄明亮。铁观音既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，回甘持久。产自福建安溪，分清香型和浓香型两种，清香型更接近自然本味。

铁观音的特点

铁观音茶树品种独特，叶片肥厚，富含茶多酚和氨基酸。冲泡时水温控制在90度左右，第一泡快速出汤。茶叶可冲泡5-7次，香气依然浓郁。存放时需密封避光，避免受潮。优质铁观音有兰花香，滋味醇厚，耐泡度高。常喝有助于消化，提神醒脑。