菱角成熟季节是哪个季节?

菱角一般在夏末秋初成熟，具体是8月到10月这段时间。南方气候温暖，成熟时间会早一些，7月就能吃到。北方天气凉得快，可能要等到9月或10月。菱角长在池塘或湖泊里，农民会划船去采摘。刚摘下的菱角外壳是绿色的，晒干后会变成褐色。市场上卖的菱角大多是新鲜的，也有加工成干货的。

菱角的采摘方法

采摘菱角需要用特制的工具，比如长柄的网兜或竹夹子。农民会把船划到菱角田里，伸手或用工具把菱角捞上来。菱角外壳很硬，容易扎手，戴手套更安全。刚摘的菱角要马上处理，不然会不新鲜。很多人喜欢把菱角煮熟了当零食，也可以用来煮粥或做菜。菱角淀粉含量高，吃多了容易饱。