服务领班是什么意思?

服务领班是餐厅或酒店里负责管理服务人员的人。他需要安排员工排班，检查服务质量，确保客人用餐顺利。服务领班还要处理客人投诉，协调后厨与前厅的配合，让整个服务流程顺畅。遇到节假日或高峰期，他更要忙碌，监督每个服务员的工作，避免出错。

服务领班的日常工作

服务领班每天到岗后先开晨会，分配当天任务。营业中要巡视全场，及时帮服务员解决难题。客人结账时他负责核对账单，避免出错。下班前要总结当天情况，记录客人的意见。遇到重要客人，他还要亲自接待，确保服务周到。这个职位需要很强的沟通能力和应变能力。