轻咖是黑咖啡吗?

轻咖不是黑咖啡。黑咖啡指不加糖奶的纯咖啡，而轻咖是在黑咖啡基础上减少咖啡因或苦味的改良版。轻咖可能使用浅焙豆或添加少量牛奶，口感更温和。黑咖啡保留咖啡原始风味，适合喜欢浓郁味道的人；轻咖则适合初学者或怕苦的人群。两者区别在于加工方式和风味特点。

轻咖的制作特点

轻咖的制作方法多样，常见的有低因处理或混合浅中焙豆。低因咖啡通过水或二氧化碳去除部分咖啡因，保留香气；混合豆则用阿拉比卡和罗布斯塔调配，降低苦度。轻咖的咖啡因含量比黑咖啡少30%到50%，但具体数值因品牌而异。市面上还有添加燕麦奶或椰奶的轻咖版本，增加顺滑口感。