新采摘的茶叶怎么样保鲜?

新采摘的茶叶需要及时处理才能保持新鲜。采摘后2小时内应进行摊晾，避免阳光直射。茶叶要放在阴凉通风处，厚度不超过5厘米。可以用食品袋密封，袋内留少量空气。冰箱冷藏能延长保鲜期，但取出后要尽快饮用，避免受潮变质。

茶叶保鲜小技巧

茶叶怕潮怕异味，存放时要远离厨房和卫生间。铁罐或陶瓷罐是不错的选择，罐内放一小包生石灰吸湿。开封后的茶叶最好在1个月内喝完。泡茶时用85度左右的水，能更好保留茶叶的香气和口感。每天喝一点，感受茶叶从新鲜到醇厚的变化。