国台酒跟茅台酒厂有什么关系?

国台酒和茅台酒厂都位于贵州省仁怀市茅台镇，共享当地的水源、气候和土壤环境。国台酒厂由茅台镇的老酒师创办，工艺上借鉴了茅台酒的酿造方法，但原料和配方有所不同。两家酒厂相距不远，都采用传统的坤沙工艺，发酵周期长达一年。国台酒属于茅台镇酱香型白酒的代表之一，但独立运营，与茅台酒厂没有股权或管理上的关联。

酿造工艺的差异

国台酒和茅台酒的酿造流程相似，但细节上各有特点。国台酒选用本地高粱和小麦，曲药比例与茅台不同，窖藏时间较短。茅台酒的勾调更为复杂，而国台酒风格偏清爽。两家酒厂都依赖端午制曲、重阳下沙的规矩，但国台酒的出酒率略高。消费者可以通过口感区分，茅台酒醇厚，国台酒更细腻。