新鲜香菇放冰箱可以储存多久?

新鲜香菇放冰箱能保存5到7天。用保鲜袋或纸袋装好，避免密封，这样能延长保鲜期。香菇表面有水分容易发霉，存放前最好擦干。如果出现变软或发黑，说明已经变质不能食用。购买后尽快食用，口感和营养都更好。

香菇保存小技巧

香菇可以冷冻保存，能放3个月。先焯水冷却，分装成小份冷冻。解冻后适合炖汤或炒菜，但口感会变软。干香菇密封后能放1年，泡发后和新鲜香菇用法一样。冰箱里别放太久，新鲜香菇还是现吃现买最合适。