橘子皮里的水能燃烧吗?

橘子皮里的水不能直接燃烧，但橘子皮含有的橘皮精油可以燃烧。橘子皮晒干后，用火柴点燃，火焰会呈现蓝色。这是因为精油中含有柠檬烯等易燃物质。挤压橘子皮时喷出的雾状液体遇到火苗也会燃烧，这种现象在厨房里很常见。橘子皮的燃烧时间很短，通常只有几秒钟。

橘子皮的燃烧原理

橘子皮的燃烧是物理变化和化学变化共同作用的结果。橘皮精油在常温下会挥发，遇到明火达到燃点后立即燃烧。橘子皮晒干后，精油浓度更高，更容易点燃。挤压橘子皮时喷出的液体含有精油，遇火燃烧会产生小火苗。这种现象说明橘子皮里含有可燃的有机物，但普通的水分是无法燃烧的。