干果可以放冰箱冷藏吗?

干果可以放冰箱冷藏，低温能延长保存时间，防止受潮变质。比如葡萄干、红枣、枸杞等，冷藏后能保持口感和营养。但要注意密封保存，避免串味或吸湿。冰箱湿度高，如果包装不严，干果容易变软发黏。开封后的干果最好用保鲜盒或密封袋装好再放冰箱。

冷藏注意事项

干果冷藏前要确保完全干燥，水分过多会导致发霉。冷藏温度建议设置在4度左右，不宜过低。取出后需尽快食用，反复冷藏会影响口感。核桃、杏仁等坚果冷藏后更脆，但香蕉干、芒果干等热带水果干冷藏后可能变硬。少量干果可以冷藏，大量建议冷冻保存。