卤菜店加盟赚钱吗?

卤菜店加盟是否赚钱取决于选址和经营。好地段的日营业额可达5000元，扣除成本后净利润约1500元。加盟费和品牌使用费通常在3万到8万之间。食材成本占营业额的40%，租金和人工费各占15%。旺季时销量能翻倍，淡季则需推出促销活动。成功案例显示，经营得当的店半年就能回本。

加盟风险与建议

卤菜行业竞争激烈，同一条街可能开5家店。新手容易忽略食材保鲜，导致损耗增加。建议选择提供培训和供应链的品牌。选址优先考虑社区或学校附近，人流量是关键。试营业期要调整配方适应本地口味。控制成本很重要，比如自己采购调料能省下20%开支。加盟合同要仔细，避免隐藏收费。